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江蘇仁鵬餐飲管理有限公司
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2018-09-25
現(xiàn)場服務(wù)7S管理法
◆整理(Seiri): 工作環(huán)境整潔明了,物流暢通,井井有條?!粽D(Seiton): 提高效率,加強(qiáng)紀(jì)律,維持有序的工作秩序?!羟鍜?Seiso): 清除臟污,保持良好工作環(huán)境;掃除雜念,保持...
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2018-09-25
如何做好食堂菜品的安全衛(wèi)生
怎么保證食堂的飯菜安全問題,
這要從兩個方面著手,
一是從源頭做起。在蔬菜原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)要把好關(guān)。做到食材的新鮮與衛(wèi)生,一定要從正規(guī)渠道購買食材。
第二點是在加工的過程...
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2018-09-25
我司獲得ISO22000認(rèn)證!
近日,江蘇仁鵬餐飲管理有限公司通過食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證,此項認(rèn)證為國家所認(rèn)可,并有相關(guān)備案;這標(biāo)志著我公司食品安全管理水平上了一個新臺階。
ISO22000食品安...
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2018-09-25
我司導(dǎo)入4D現(xiàn)場管理
餐飲業(yè)有許多管理體系,目前最受關(guān)注的叫做“4D現(xiàn)場管理體系”。它由日本的5S管理結(jié)合中國餐飲業(yè)具體特點演變而來,又稱為卓越現(xiàn)場管理法。
所謂“4D管...
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2018-09-25
無錫員工食堂承包管理辦法
對于員工食堂的管理細(xì)節(jié)仁鵬餐飲做出以下管理辦法:
一、在“提供節(jié)約,科學(xué)管理”的原則下,更好的滿足廣大員工的口味,同時有利于公司的管理,進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量,更佳滿...
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2018-09-18
無錫員工食堂承包管理辦法
對于員工食堂的管理細(xì)節(jié)仁鵬餐飲做出以下管理辦法:
一、在“提供節(jié)約,科學(xué)管理”的原則下,更好的滿足廣大員工的口味,同時有利于公司的管理,進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量,更佳...
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